Dr. Némedi Erzsébet élelmiszeripari mérnök, biotechnológus, élelmiszertudományi PhD-jával az EIT Food szakértője, a Magyar Tudományos Akadémia köztestületi tagja, az EFSA Tudományos Bizottságának szakértője. Több éven át nemzeti szakértői küldöttként dolgozott Brüsszelben az agrár-élelmiszeripari program bizottságában és a NAIK innovációs igazgatójaként.

25 éve foglalkozik az élelmiszeriparban tapasztalható globális trendekkel, élelmiszertermék-fejlesztéssel, az összetevők hatásával, a kommunikációval, a szabályozással és a fenntarthatósági kérdésekkel.

A harmadmagával alapított COMPESSA Innovaciós és Stratégiai Platform segítséget nyújt az iparági trendek, koncepciók, sales, stratégiái irányok, fejlesztések, technológiák, jogszabályok, élelmiszerbiztonság, kommunikáció, piaci dinamika és egészségtudomány kihívásaiban.

Élelmiszermérnök, az OPEX Solutions Kft. tulajdonosa és ügyvezetője. Kedvenc szakterülete az élelmiszerek előállításhoz kapcsolódó minőségbiztosítás. Egyrészt vezető auditorként különböző technológiai ágazatokban ellenőrzéseket végez, másrészt tanácsadóként irányítási rendszerek bevezetését és fenntartását támogatja. Szakmai tapasztalatát az informatika adottságaival ötvözve munkatársaival létrehozták digitális minőségirányítási szoftverüket. Elkötelezett a hazai élelmiszergyártás folyamatainak fejlesztésében, digitalizációjában.

2001-ben végzett okleveles gazdasági agrármérnökként élelmiszergazdasági szakirányon a Kaposvári Egyetemen, 2010-ben PhD fokozatot szerzett a Budapesti Corvinus Egyetemen, majd 2012-ben jogi szakoklevelet az Eötvös Loránd Tudományegyetemen. 2018-ban habilitált az Állatorvostudományi Egyetemen. Fő kutatási területe az élelmiszergazdaság, azon belül a fogyasztói magatartás, fenntartható élelmiszerrendszerek és innovatív technológiák piacképeségi vizsgálata. Kutatói tevékenységét a Központi Élelmiszeripari Kutatóintézetben kezdte, majd 2 évet külföldi kutatóintézetekben töltve a Budapesti Corvinus Egyetemen és a Szent István Egyetemen folytatta. 2022 óta az Állatorvostudományi Egyetem egyetemi docense és Alkalmazott Élelmiszertudományi Tanszékének vezetője. A Maradék Nélkül nemzeti élelmiszerhulladék-megelőzési program és a Maradék Nélkül Alapítvány alapítója és kutatásvezetője. Másfél évtizedet szolgált a közigazgatásban, az Agrárminisztérium osztályvezetőjeként, valamint a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal osztályvezetőjeként és igazgatóhelyetteseként. Szakmai munkája elismeréseként 2020-ban Pro Alimentis Hungariae állami kitüntetést vehetett át.

Hatósági tapasztalattal rendelkező, peres és tanácsadói tevékenységet egyaránt végző ügyvéd, praxisának meghatározó szakterülete az élelmiszerjog és a környezetvédelmi jog. Budapesti ügyvédként elsősorban hazai és nemzetközi vállalkozások, gyártók, importőrök és forgalmazók számára nyújt szakirányú jogi támogatást.
Szakterületei közé tartozik az élelmiszerjog, a környezetvédelmi és hulladékgazdálkodási jog, valamint a közigazgatási hatósági eljárásokban és perekben való jogi képviselet.
Pályafutását hatósági oldalon kezdte: előbb fogyasztóvédelmi, majd környezetvédelmi és élelmiszerlánc-felügyeleti területen szerzett átfogó tapasztalatot. Ennek köszönhetően az ügyfelek és a hatóságok szemszögéből egyaránt jól ismeri a jogszabályi követelményeket és azok gyakorlati érvényesülését.
Munkája során kiemelt figyelmet fordít az élelmiszer-jelölési, termékkommunikációs, fogyasztóvédelmi és környezetvédelmi kérdésekre, valamint az élelmiszerjog folyamatosan változó szabályozási és piaci környezetére.
Szakmai tevékenységét a naprakész tudás, a gyakorlatias és üzleti szemlélet, valamint a tudásmegosztás iránti elkötelezettség jellemzi. Arra törekszik, hogy az összetett jogszabályi követelményeket a vállalkozások számára érthető, a gyakorlatban is alkalmazható megoldásokká alakítsa, ezáltal támogatva a jogszerű, innovatív és felelős gazdasági működést.

Több mint 20 éves szakmai tapasztalattal rendelkezik az élelmiszeripari minőségbiztosítás területén és 10 éves vezetői tapasztala van. Karrierje során széles körű szakértője lett a minőségirányítási rendszerek fejlesztésének, bevezetésének és fejlesztésének, valamint a szigorú szabályozási és élelmiszer-biztonsági követelmények teljesítésének.   

Pályáját belpolitikai újságírással, azon belül kiemelten egészségügyet érintő területekkel kezdte 1996-ban, az egykori Inform Média lapkiadónál, majd folytatta hazai sajtóorgánumoknál. Ahogy a print újságírás kibővült az online felületekkel, úgy tanult bele az online marketingbe, egészségmenedzsmentbe, online újságírásba, illetve a storeinsider.hu online főszerkesztőjeként az FMCG szakma mélyebb bugyraiba. Egészségügyi érdeklődését 2021-ben az Egészségkalauz.hu főszerkesztőjeként kötötte össze a Ringier Hungary médiavállalattal.

Szerteágazó, több, mint 20 évnyi piackutatási tapasztalattal rendelkezem kiskereskedelmi, fogyasztói és vásárlási kutatások terén, Magyországon és Romániában. Pályafutásom során nagyon sok területre volt lehetőségem rálátni az FMCG iparágon belül, tanácsadó kutatóként és vezetőként is. Magyarországon dolgoztam Retail Audit és Vásárlói - Háztartáspanel kutatásokban, míg Romániában cégvezetőként szerzetem tapasztalatot az egyik legnagyobb FMCG piackutató cégnél, majd sikeresen felépítettem egy új piackutató céget is. Szakmai rendezvényeken rendszeres előadok, az FMCG terület és a hazai kereskedelem  szakértőjeként.

2008-ban diplomázott a Budapesti Corvinus Egyetemen közgazdászként, környezet-és vidékfejlesztési szakirányon. Pályáját az Agrárminisztérium élelmiszeripari főosztályán kezdte, ahol fő szakterülete az élelmiszerjelölés volt. A 2011-es soros EU elnökség alatt az élelmiszerjelölési tanácsi munkacsoportot, valamint a Codex Alimentarius élelmiszerjelölési munkacsoportját is vezette.
2012 és 2015 között élelmiszerszabályozási menedzseri pozíciót töltött be a Danone Tejtermékgyártó Kft-nél.
2015 óta a Felelős Élelmiszergyártók Szövetségénél (korábbi nevén Élelmiszer-feldolgozók Országos Szövetsége) szövetségi titkárként több témával is foglakozott: élelmiszerszabályozás, versenyképesség, élelmiszeripari modernizáció, fenntarthatóság.
2020 januárjától a FÉSZ ügyvezető igazgatójaként fő feladata a hazai élelmiszergyártók versenyképességét befolyásoló szabályozási és gazdasági környezet kedvezőbbé tétele. A FÉSZ képviseletében tagja a Magyar Élelmiszerkönyv Bizottságnak, valamint a Kiváló Minőségű Élelmiszer védjegy Bírálóbizottságának.